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オーナーシェフの河瀬です。

2019-12-15から1日間の記事一覧

2019.12.14営業報告〜コース料理は連携プレーで〜

お疲れ様です。プティルッソのかわせです。 今日も一日が終わり1人お店で営業報告。 今日のランチは一気にお客さんが来てそのまま一回転で終了!という気持ちいい流れでした。 ランチが早く落ち着いたので夜の準備に時間をしっかりとれました。 今晩は14名様…