真夜中レストラン、本日のメニューは… 旨味凝縮！ボンゴレビアンコ！です。 ポイントはアサリから出たエキスを煮詰めて旨味を凝縮！させる事です。 さっそく調理開始！ 材料1人分 アサリ15〜20粒ほど にんにく一片 鷹の爪一本 ピュアオイル20cc 白ワイン20cc…