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オーナーシェフの河瀬です。

2020-05-19から1日間の記事一覧

梅タラコ納豆ネバネバ冷製パスタ

料理人が夏バテの時に作る冷製パスタ 材料(一人前) ・納豆 1パック ・タラコ 20g ・オクラ 3本 ・梅干し 1個 ・青じそチューブ 5g ・カツオぶし、海苔 ・パスタ80g(動画では1.4mmのフェデリーニ) 茹で汁の塩分濃度は1.2% (水2リットルに対して塩24g) 1…