今日はどんぐり豚肩ロースを白ワインで煮込んでいきたいと思います。これからの暑い夏でも食べられるようにサッパリ感を意識して作ってみました。 ↑まずはタマネギ、人参、エシャロット（たくさんあったので使ってみました。）をみじん切りにしていきます。 …