あいさつ運動を始めました 10月は新しい試みとして、ちょっと手が空いた時にスタッフにお店の前に立ってもらってます。大きな黒板に〝プティルッソです〟と書いてスタッフにもってもらいます。 ↑スタッフが書いてくれました。いいでしょ 店の前に立ってやる…

週休2日やってみた結果 9月より月に5日だった休みを8日に増やしました。そもそも以前より飲食店は働きすぎと感じておりました。 週6日営業、1日の労働時間は14時間！これが当たり前なのが飲食店。みたいなイメージはこの業界に長くいればいるほど強い。 ぼく…