飲食店経営で楽しんで稼ぐ!!

オーナーシェフの河瀬です。

2019-07-25から1日間の記事一覧

チャレンジ出来る場所 プティルッソ を作りたい!!

最近プティルッソは色んなイベントを打ちまくっています。とりあえず思いついたらやる!という感じです。 なぜこんなにイベントをやるかというと理由は3つあります。 その理由とは、 プティルッソをチャレンジの場所にしたいから。 その時に少しでも力になれ…

7円をケチる男

7円をケチる お店をやるのはお金がかかります。 食材、飲み物はもちろん、電気や水、通信費まで全てにお金が発生しています。 ウチのスタッフの直樹と、〝大人のための夏祭り〟で出す〝カシスオレンジかき氷〟の試作をやっていた時の話ですが、 直樹がかき氷…