今日のお料理の内容は どんぐり豚ロースの香草パン粉焼き フルーツトマトとアボカド、生ハムの冷製カッペリーニ でした！！ どんぐり豚のロースは味付けした後に真空パックして一晩おいて味を馴染ませています。真空の凄さは一度知るともう戻れません。 お客…

今日は地味に人気の燻製ナッツを作りたいと思います。お酒のおつまみにぴったり！ ↑ミックスナッツです。アーモンド、くるみ、カシューナッツ ↑スモークチップはヒッコリーを使います。 左はピートスモークと言ってこれを使う事で燻製がさらにスモーキーな仕…

ドラクエは人生の縮図だ！ 勇者となり、魔王を倒し世界を救うために旅に出る。ドラクエは最高のゲームです。 最初はレベル1ですが、スライムやドラキーなどのモンスターを倒す事で経験値を稼ぎレベルアップし、ゴールドをためて新しい装備を整えて更に強い敵…