『食』と『知ること』について
最近、ちょっと高級なオリーブオイルを買いました。有名なシェフの方がオススメしてたモノです。
『一流店のシェフがオススメするオリーブオイルってどんなんだろう？』と気になってAmazonでポチりました（結構いい値段しました）
結論、めちゃくちゃ美味しくて感動。これまでのオリーブオイルを過去のモノにしてしまった。
料理にも使ってみたけど、これを使うだけでワンランクもツーランクも味が上がるね。すごい！！…と、ここで今日のテーマになるんだけど、
『知ることで世界って広がるなー』と感じたんです。
これまで僕は、こんなに高いオリーブオイルは使ったことがなかった。でも今回使ってみて色々と気づきがあったのです。明らかに安モノのオリーブオイルとは別物だった。
『知ったこと』によってオリーブオイル…いや、料理の世界がまた広がったのです。
これ、どういうことかっていうと、
自分の世界の広さ＝『知っている』ものの総量
ってことです。
つまり知ることで世界は広がる。
ここでいう『知っている』は見聞きした『情報』ではなく、実際に自分が『体験』したことであることは言うまでもありません。
そう！『知ること』＝『体験』なのです。
今回でいうと『食体験』ってことになります。
僕は若い人こそ無理してでも、高級フレンチのコースを食べに行くべきだ！と押し付けがましく考えています。これは『食体験』に対してのある種投資です。自分の世界をぐっと広げてくれる。リターンは有り余るものがあります。
知らないことを知るって、人生を豊かなものにしてくれます。勉強だって受験に合格するためにやる訳ではなく、『知ること』で自分の世界を広げるためにやるんです。
世界が広がることで当然、行ける場所、やれることは増えます。
ドラクエで例えれば〝中盤で船を手に入れて海に出られるようになった時の感じ〟です。
どこに行こう！何をしよう！とワクワクしますよね。
食に携わる身としては、世界を広げる『食体験』を多くの方に知って頂きたく思います。
なにより自分自身、これからも世界を広げてくれる体験を大切にしていきたいです。
では！
