新玉ねぎの甘味とベーコンの旨味が、辛いトマトソースにベストマッチ！な一皿
さっそく調理開始！
材料1人分
・新玉ねぎ 二分の一個
・ベーコン 30g
・ニンニク 一片
・たかのつめ 一本
・ピュアオイル 10cc
・トマトソース 100グラム
・ペンネ 70g
茹で汁の塩分濃度は1.2%
仕上げ用
粉チーズ、パセリ
1.先にペンネを茹で始めます（時間がかかるので）動画では11分ゆでました。
2.ニンニクはみじん切り、新玉ねぎは厚さ2ミリくらいにスライスします。ベーコンは細めの短冊切りに。
3.フライパンにピュアオイル、ニンニク、たかのつめ（辛いのが好きな方は種ごと）を入れて中火にかけ、ニンニクからフツフツと泡が出てきたら弱火にして香りを出します。
4.ニンニクが色付いたらベーコンを加えて軽く炒め、新玉ねぎを加え塩をひとつまみ入れて、炒めていきます。
5.新玉ねぎがしんなりとしたら、トマトソース、パスタの茹で汁70ccを加えて馴染ませ、軽く煮込んでソースの完成。
6.ペンネを和えて、塩コショウで味を整えて火を止め、仕上げにバージンオイルをかけます。
7.皿に盛り付けて、チーズをたっぷりかけて召し上がれ！うまい！
【ポイント】
たかのつめは種を入れると、ソースがかなり辛くなるので、程々でいいなら種は入れない方がいいです。
新玉ねぎとベーコンのアラビアータ 〜真夜中レストラン〜MENU 11〜
