『村作りしたいなら絶対行った方がいいよ！』 と言われ行ってきました〝ドゥリムトン村〟 京都府亀岡市の山奥に突如現れる英国。そこには僕の理想に近い〝村〟がありました。正直悔しいですが、素晴らしい非日常の空間がそこにありました。 イギリスにトリッ…

お店の扉は1番重要だと考えていました。お店の顔になる入り口にはアンティークの扉をつけたかったので、イメージに合う扉を探すためにアンティークショップに通いまくっていました。そして京都にあるアンティークショップで見つけたこの赤い扉。僕はこの扉に…

先週に続き高島へ行って来ました！今回はメタセコイヤ並木道のすぐ近くにある、コティカフェさんのお庭に僕がお店の改装工事でお世話になった池田さんと小屋作り！！ 作る前に壊す！！ 池田さんによると『家は作る前に壊せ！』だそうで、壊す事で構造が理解…

今から二年前、独立が決まった僕はお店の改装工事の事で頭がいっぱいでした。どんなデザインにするか、費用はどうするか、なにより自分で作りたい、、、 その時勤めていたレストランのオーナーシェフが、「高島に自分で家を建ててる面白い人がいる。その人な…

そもそも何故村を作りたいのか？？その理由は3つあります。 僕は2017年28歳の時、滋賀県守山市にて独立し夢であった自分のレストランをオープンさせました。 改装工事も自分でやって、とても満足いく出来に仕上がり、店も徐々に忙しくなってきている。はっき…

ドラクエに移民の町っていうものがあります。 何かと言うと、最初は何もない空き地に、冒険中に出会った人達を呼んできて、少しづつ人が集まり、村が出来てやがて町になっていく、、というもので、ドラクエ7の移民の町はめっちゃハマりました。 僕はまさにこ…

僕には夢があります。それは村を作ることです。 ちょっと意味が分からない、と思う人もいるでしょう。でも僕は村をつくりたい。 ドラクエに出てくる町や村っていいですよね、宿があって酒場があって教会があって道具屋があって民家が3つくらいある。現実世界…